Bienvenidos a
MINA gastrobar, un rincón único en Collado Villalba donde la cocina tradicional se encuentra con la fusión peruana para sorprender tu paladar. Nuestro arte gira en torno al arroz, el ingrediente estrella que reinterpretamos con pasión, técnica y una pizca de locura creativa.
Desde el primer bocado sentirás que cada plato cuenta una historia: la del cariño por la tradición y la emoción por innovar. Ven a descubrir un espacio cálido, moderno y sabroso donde comer bien no es una opción, ¡es la norma!
